El domingo, 19 de mayo de 2019, arrancó “cervecero”, pues nos trasladamos a la fábrica de cerveza de “La Virgen”, en Las Rozas (Madrid) para disfrutar de una visita de las instalaciones de la marca artesanal madrileña y degustar alguna de sus cervezas ya “clásicas”.
Nos recibió Txema, taproom manager, nos explicó el proceso de elaboración artesanal y nos enseñó sus instalaciones. Durante la visita degustamos cuatro de sus productos (Madrid Lager, Jamonera, IPA y Trigo Limpio).
El logotipo madrileño de esta cerveza, el dibujo de una mujer con clavel rojo, está ya muy conocido tanto en plataformas de distribución como en pequeños negocios cerveceros. Todo empezó con una idea de gente joven creativa en 2009 y culminó en 2011 con la fabricación de su primer producto estrella Madrid Lager y su primera cervecería, brewpub. En 2015 se trasladaron a una fábrica más grande, y hoy se acercan a una capacidad de producción de 4.000.000 l, distribuidos en barriles, botellas e incluso latas. Además, su genuina birra no sólo se puede comprar en tiendas, sino también degustar en sus propias taperías o llamados “taprooms” repartidos por la capital.
Más de una veintena de socios y sus familias de nuestra asociación pudieron hacer el recorrido, admirando sus tanques de fermentación, almacenes de materia prima (cereal, lúpulo, malta -por cierta, también importada de Viena-), embotelladora y sala de barriles para cervezas de reserva. Su marketing muy estudiado con tienda propia de merchandising no sólo apaga la sed, sino también satisface al consumidor nostálgico.
El disfrute de sus cervezas incluidas en la degustación y una comida de estilo desenfadado por cuenta propia cerraron nuestra experiencia cervecera.
Am Sonntag, den 19. Mai 2019 trafen wir uns zu einem “Frühschoppen” in der Madrider Bierbrauerei “La Virgen”, wo Bier nach handwerklicher Methode hergestellt wird. Wir besichtigten die Anlagen und verkosteten einiger ihrer bereits klassischen Sorten.
Wir wurden von Txema, einem der sogenannte Taproom Manager empfangen, welcher uns die handwerkliche Methode der Brauerei erklärte und uns durch die Brauerei führte. Während unseres Aufenthalts konnten wir 4 Biersorten (Madrid Lager, Jamonera, IPA y Trigo Limpio) verkosten.
Das Logo dieser Marke, welches eine schwarzhaarige Frau mit einer roten Nelke darstellt, ist bereits sowohl auf grossen Verkaufsflächen wie bei kleinen Bierhändlern zu sehen. All das begann in den Köpfen seiner jungen kreativen Gründer im Jahre 2009 und wurde 2011 mit der Herstellung ihres heute Spitzenprodukts Madrid Lager und ihres ersten brewpubs verwirklicht. Im Jahre 2015 wurde eine grössere Bierbrauerei gebaut, und heute reicht die Kapazität, um 4.000.000 l zu brauen, sei es im Fass, in der Flasche oder Dose. Ihr authentisches Bier kann man nicht nur im Geschäft erstehen, sondern in eigenen Taprooms überall in Madrid.
Über 20 Mitglieder unseres Vereins machten mit ihrer Familie die Tour an riesigen Gärbehältern vorbei durch Läger mit Rohstoffen (Getreide, Hopfen, ja sogar Wiener Malz), Abfüllanlage und einem Bereich mit Holzfässern für die Reservebiersorten. Im eigenen schicken Verkaufsraum werden nicht nur Biersorten verkauft, sondern auch Merchandising der Hausmarke, Ergebnis eines ausgeklügelten Marketings.
Mit der Verkostung der in der Führung inkludierten Biersorten (und Erfrischungsgetränke für Kinder) sowie unkomplizierten Gerichten des Hauses und ausgezeichneter Laune endete unsere erste Erlebnistour durch die Madrider Bierwelt.
